３分サラダ＊和風カルシウムサラダ＊イライラ＆お疲れ
簡単 イライラ
あと１品欲しい時や、あまり時間がない、夜遅い夕食におすすめのクイックサイドメニューです🍅
ここがPOINT！
小エビはカルシウムなどのミネラルやビタミンがとっても豊富！な優秀食材です。
和え物やご飯にトッピングすることで、日常的に不足させやすい栄養が簡単に取り入れられます。
疲れてイライラしがちな時は、身体がストレスに対抗するために戦ってくれています。
その過程で消耗するのが、カルシウムやビタミンC＊
調理方法
約３分
具材準備と仕上げ
- カットわかめを水で戻して、キッチンペーパーで水気をオフしておく
- プチトマトを半分にカットして、①と桜えびと和えて味を整える
- 水気を軽く拭き取った絹豆腐をスプンですくいお皿に盛りつけて、②をトッピングして完成
材料
40円／大人2人
| 材料 | 目安量 | メモ |
|---|---|---|
| 絹どうふ | 80g | 食べきりミニサイズがおすすめ |
| わかめ | 戻して30g | 戻してから水気を切る |
| 桜えびまたは小エビ | 小さじ１ | 乾物売り場または魚売り場に乾物として売っています |
| プチトマト | ４個 | 普通のトマトの場合は食べやすい大きさにカット |
| 醤油 | 小さじ1/４ | 味付け調味料 （隠し味） |
| 塩 | ひとつまみ | 味付け調味料 |
| ごま油 | 小さじ0.5〜１ | 味付け調味料 |
| レモン汁 | お好み | 味付け調味料 |
アドバイスとアレンジ
アドバイス
簡単でも栄養価の高い食材を常備しておけば、時間がない日も楽チンです✨
旨み成分の多い、小エビ、かつおぶし、ツナ、のり、しらすなどを常備しておきましょう♫
アレンジ
みょうがやしょうがなど、薬味を加えるとさっぱりとした仕上がりになります。
ごま油をオリーブオイルに、さくらえびをチーズ、に変えれば洋風の簡単メニューに変身✨
