<彩子レシピ のこだわり>
基礎調味料でできます(人工調味料は基本使いません)
□ とても簡単です
味覚を整えるレシピです = 食欲をコントロールできるようになります
本能的に「おいしい」と感じられる仕掛けをしています
素材の味を引き出す調理法です

さっぱりお雑煮

食べ過ぎケアたんぱく質リッチ 食お正月お正月 お正月の定番お雑煮 さっぱり仕上げのレシピです。 ここがPOINT! 鶏肉はサラダチキンのレシピを応用して、モモ肉を使用します。 だし汁は出し用昆布を加熱するだけで簡単に作れます! 「ほうれん草」は下ゆで […]

年越しそば

食べ過ぎケアたんぱく質リッチ 1年の締めくくりの年越しそば。 お正月のお雑煮の準備にもなるので、一石二鳥です✨ ここがPOINT! 鶏肉は下味をつけて照り焼き味に。 だし汁は出し用昆布を加熱するだけで簡単に作れます! お雑煮にも使える「ほうれん草」は […]

紅白なます★疲労回復&作り置き

作り置き疲労回復 切ってつけておくだけでできる常備菜です!(一晩寝かせると美味しさUP) 柚子をたっぷり使うのがおすすめ✨ ここがPOINT! 大根には、でんぷんの消化酵素が多く含まれているため、消化を助けて腸の働きを整えてくれる効果が期待できます。 […]

クラムチャウダー★免疫力UP・冷え予防

免疫力アップ 冷え予防 具沢山で、豊富な栄養を補えるおかずとしての1品になるクラムチャウダーです。あさりはむき身のものを使用すると楽チンです。 クリーミーにもさっぱり系にもお好み次第でアレンジ可能です✨ ここがPOINT あさりや野菜類のうまみで 調 […]

鶏飯(けいはん)★食べ過ぎケアメニュー

ダイエット食べ過ぎケア 奄美大島の郷土料理「鶏飯-けいはん-」 ご飯の上に鶏肉やその他の具材を乗せて、鶏のだし汁をかけてたべるお茶漬け風の1品。 さっぱり&あっさりメニューなので、夜遅い夕食や食べ過ぎが続いた時にもおすすめ。 ここがPOINT! 鶏肉 […]

ウィングスティック / 鶏の骨つきチキン★美筋

美筋 簡単 低コストで手に入る「骨つきチキン=ウィングスティック」 味をつけてオーブンで焼き上げる簡単レシピです* ここがPOINT 「手羽先」よりも脂肪分が控えめなのが特徴である「手羽元」 骨つきで調理するため旨味が出やすいため、下味をつけてお好み […]

ほっこりあら汁★免疫力UP・冷え予防

免疫力アップ 冷え予防 具沢山で、豊富な栄養を補えるおかずとしての1品になるあら汁です。さかなのアラは比較的安価で入手できるので、魚売り場で探してみましょう。お店の人に声をかけて、あら汁用があるか聞いてみると出してくれる場合も。 ここがPOINT 魚 […]

マカロニサラダ★腸内環境ケア&便秘対策

保存腸内環境 なるべく工程を少なく、味も決まりやすいように調整しました! 多めに作ってストックする場合、味付けは食べる時にしてあげてください。 ここがPOINT! 芋類に含まれる食物繊維やきのこに含まれるオリゴ糖は、腸内善玉菌のエサとなり、腸内環境を […]