昔ながらのナポリタン／トマトソースベースアレンジ
美肌 ストレスケア
トマトソースベースを使った応用レシピ！
ここがPOINT！
トマトの色素（リコピン）は、抗酸化作用を持っています。
フレッシュなトマト以外にも、ケチャップやトマトの缶詰からもリコピン効果は大！
お肌のケア（紫外線・シミ・シワ・たるみなど）やストレスで体内に蓄積された、酸化物質（老化物質）の除去に活躍してくれます。
調理方法
約15分
下準備
パスタを準備
パスタは、指定時間より２分短めにボイルして固めに仕上げましょう。
※茹で汁は捨てずに200ccほど取っておく
（フライパンで合わせるので、完成時にアルデンテで仕上がります）
具材準備と仕上げ
- フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて香りを出す
※『万能！トマトソース』の具材が少ない場合や、具沢山にしたい場合はここでソテーする
※具材
鶏肉やソーセージ、ハム、追加の野菜（ナスやピーマン、ズッキーニなどもオススメ） - 万能！トマトソースベースを１に入れて火を通す
※１人分：お玉1〜1.5杯を目安に - 全体に火が通ったら、味を調整し、パスタの茹で汁を50cc（〜100cc）ほど入れて中火で温める
※塩こしょう、粉チーズ、必要であればケチャップなど
※茹で汁は後からも足しながら、全体の水分量バランスを調整／この段階では、少しとろみがあるくらいが目安 - パスタと和える
固めに茹でたパスタを④のフライパンに入れて、弱火〜中火全体を絡めて、全体の水分量を調節
※ 水分が少なすぎると、食べづらくパサパサとしてしまうので、火を止める時に少し水分が残っている程度が目安 /水分が多すぎた場合は、火を強めて数秒加熱し飛ばす
100円／大人２人分
| 材料 | 目安量 | メモ |
|---|---|---|
| 万能！トマトソースベース | お玉２杯 | |
| 追加の具材 | お好みで | たんぱく質食材：鶏肉やハム・ソーセージなど 野菜：ナス・ピーマン・ズッキーニなど |
| にんにくスライス | １かけ | ソテー用 |
| オリーブオイル | フライパンに薄く引く | ソテー用 |
| 塩 | 適量 | 味付け |
| 粉チーズ | お好み | 味付け／トッピング |
| コショウ | お好み | 味付け |
| パスタ | ９０g/人 | 指定時間より2分少なめに茹でる |
アドバイスとアレンジ
アドバイス
パスタの茹で汁を使い、水分量を調整する
アレンジ
具材はトッピングとして仕上げたい場合は、パスタにはバターを絡ませてお皿に盛り付けて具材をトッピングして完成。
