具沢山チキンライス/トマトソースベースアレンジ

美肌 ストレスケア
トマトソースベースを使った応用レシピ!
ここがPOINT!
トマトの色素(リコピン)は、抗酸化作用を持っています。
フレッシュなトマト以外にも、ケチャップやトマトの缶詰からもリコピン効果は大!
お肌のケア(紫外線・シミ・シワ・たるみなど)やストレスで体内に蓄積された、酸化物質(老化物質)の除去に活躍してくれます。
調理方法
約15分
下準備
ごはんを準備
ごはんを温めておく
具材準備と仕上げ
- フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて香りを出す
※『万能!トマトソース』の具材が少ない場合や、具沢山にしたい場合はここでソテーする
※具材
鶏肉やソーセージ、ハム、追加の野菜(ナスやピーマン、ズッキーニなどもオススメ) - 万能!トマトソースベースを1に入れて火を通す
※1人分:お玉0.5〜1杯を目安に - 全体馴染んだら、温かいごはんを入れて、ご飯にだけ軽く塩を振る
- 材料とごはんを混ぜ合わせながら、必要に応じてトマトソースを追加する
- お好みでケチャップ少々・塩・こしょう・バターを追加して味を整える
- フライパン全体にごはんを広げて、中火で焼き付けて水分を飛ばす
※強火でチャーハンのようにパラパラに仕上げるのは、結構大変!なので、味を整えてから”焼き付ける”と、余分な水分もなく美味しく仕上がります!
※熱いうちにラップで包み、冷凍しておくとお弁当や朝ごはんとしても食べやすくて便利です100円/大人2人分
材料 | 目安量 | メモ |
---|---|---|
万能!トマトソースベース | お玉2杯 | |
追加の具材 | お好みで | たんぱく質食材 鶏肉や豚肉、ハム・ソーセージなど 野菜:ナス・ピーマン・ズッキーニなど |
にんにくスライス | 1かけ | ソテー用 |
オリーブオイル | フライパンに薄く引く | ソテー用 |
塩 | 適量 | 味付け |
粉チーズ | お好み | 味付け/トッピング |
コショウ | お好み | 味付け |
バター | 少々 | 味付け |
ごはん | お好み量 |
アドバイスとアレンジ
アドバイス
パスタの茹で汁を使い、水分量を調整する
アレンジ
具材はトッピングとして仕上げたい場合は、パスタにはバターを絡ませてお皿に盛り付けて具材をトッピングして完成。