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野菜レシピ

紅白なます★疲労回復&作り置き

作り置き疲労回復 切ってつけておくだけでできる常備菜です!(一晩寝かせると美味しさUP) 柚子をたっぷり使うのがおすすめ✨ ここがPOINT! 大根には、でんぷんの消化酵素が多く含まれているため、消化を助けて腸の働きを整えてくれる効果が期待できます。 […]

お芋と野菜のホットサラダ★眠りの質UP/イライラ予防

イライラ予防 眠りの質UP / 睡眠ケア ほっこり温まりたい時や夕食にオススメのホットサラダ。 さっとボイルした野菜とおいもを合わせたサラダです。在庫の野菜で作ってみてください🥕✨ ここがPOINT! 葉物野菜は食感を残してボイルして、お芋は少し大き […]

白菜と昆布のやみつき浅漬け★味覚ケア&疲労回復

作り置き味覚ケア疲労回復 切ってつけておくだけでできる常備菜です! ここがPOINT! 白菜は栄養価が高い食材ではありませんが、寒い時期にかけて美味しさが増す食材。 マグネシウムやカリウムなど筋肉疲労回復やむくみケアに役立つ栄養素が凝縮されています。 […]

豚肉とどっさり野菜のみぞれ煮★免疫力UP&風邪予防

保存コンディショニング 1皿でお肉も野菜もどっさりとれる1品。 さっと焼いたお肉と野菜を、大根おろしと絡めるので、大根の優しい甘さにほっとします。 ここがPOINT 豚肉にはエネルギーを生み出す、ビタミンB1が豊富です。大根はそのまま食べるよりも、大 […]

根菜とわかめの味噌和え★睡眠の質UP・便秘予防

便秘予防 睡眠の質UP 根菜はさっと茹でて、戻したわかめと和えるサイドメニューです。 レンコンやごぼう、人参など入手しやすい根菜を使用しましょう! 写真は秋の筍「四方竹(しほうちく)」…普通の筍よりも細長く秋に収穫ができる品種です。 ここがPOINT […]

豚と野菜と豆腐の食べるスープ ★冷え予防&美筋

冷え予防 美筋作り置き たっぷり野菜と豚肉、豆腐を使ったご馳走スープ。在庫野菜やきのこをたっぷり入れることで、食べ応え十分の、食べるスープの完成です♫ 片栗粉をお肉にまぶす事で柔らかさもキープできて、身体も温まるとろみ付きスープです。 味付けは塩とお […]

キャベツステーキ★お疲れケア

腸内環境疲労回復 名前の通り、キャベツを丸っと焼き上げる1品メニューです。 キャベツの甘みを堪能できます ここがPOINT! キャベツに含まれるビタミンUは、胃や腸の粘膜ケアに有効と言われています。 下準備の工数が少なく、パーティーメニューにもおすす […]