絹どうふの厚揚げステーキ★更年期&PMSケア
更年期PMSケア
サイドメニューにもたんぱく質リッチ！を叶えたい時にオススメの１品。
とっても簡単で、フライパンで焼くだけ♫
ここがPOINT！
お豆腐はさっぱりメニューが多いですが、厚揚げの食べ応えにも満足できるメニューです。大豆イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをしてくれますが、残念ながら「エクオール産生菌」を腸に持っていないかたは、その効果は期待できません。
菌を持っていなくても、習慣的な摂取で菌が増やせる可能性も期待されています。
調理方法
約１０分
具材準備と仕上げ
- 熱したフライパンでお豆腐の表面をやく
- ひっくり返したら、弱火にして中まで火を通す
- 器に盛りトッピングをして完成
- アレンジ
器に盛る前に、醤油とみりん＝１：１ / 砂糖少々 で味を絡めてもOK
100円／大人２人分
| 材料 | 目安量 | メモ |
|---|---|---|
| 絹どうふの厚揚げ | １個 / 人 | 絹どうふなのでもっちり美味しい！ |
| 鰹節 | 少々 | トッピング / 万能ネギがあればプラスしてもGOOD |
アドバイスとアレンジ
アドバイス
豆腐は、１位 高野豆腐、２位 木綿豆腐、３位 絹豆腐 の順番で栄養価が異なります。
（高野豆腐が１番栄養価が高い）
絹どうふの厚揚げは、もっちりとした食感が特徴的なので、一般的な厚揚げとは違った食感が楽しめます♡
アレンジ
トッピングを追加したり、ラー油を仕上げにかけたりしても美味しく召し上がれます。
